Energie efficiënt sproeidroogproces voor de productie van geitenmelkpoeder

Aanleiding
Geitenmelkpoeder wordt steeds vaker gebruikt als vervanging voor koemelkpoeder. Om de productie van geitenmelkpoeder te vergroten bouwt EMMI Javelin een nieuwe fabriek. Het bouwen van deze fabriek is de perfecte kans om een milieuvriendelijker productieproces te maken. De milieu winsten worden behaald door het standaard proces - wat bestaat uit separate systemen zoals stoom voor warmte, ijswater voor kou en split-airco voor koeling - te vervangen door een warmtepomp systeem. Deze warmtepomp integreert alle standaard processen met als resultaat een energie efficiënter proces wat volledig geëlektrificeerd is (er komt geen aardgas of andere fossiele brandstof aan te pas). Het feit dat het nieuwe proces volledig elektrisch is heeft ook het voordeel dat hiervoor CO2-neutraal gegenereerde elektriciteit voor gebruikt kan worden.

Doelstelling
Het doel van het project is om een CO2 en NOx efficiënte oplossing te realiseren voor het voorbereidingsproces van de sproeidroger ten behoeve van de productie van geitenmelkpoeder. De vernieuwing is dat alle warmte en koude benodigd voor de ontvangst van de melk, pasteuriseren en indampen wordt behaald met een industriële warmtepomp. Omdat er een nieuwe fabriek ontworpen wordt is het mogelijk om met hetzelfde systeem een volgend niveau van efficiëntie te bereiken door de ondersteunende processen aan hetzelfde systeem te koppelen. Voorbeelden hiervan zijn: het CIP systeem, koeling compressoren, HVAC (warmte en koude) en energie terugwinnen uit het afvalwater.

Korte omschrijving
Onder voorbehoud van een positieve beschikking op de aangevraagde subsidie zal het project eind september 2021 starten. De activiteiten zijn onderverdeeld in drie verschillende werkpakketten. Werkpakket 1 (WP1) omvat het management van het project, zodat de projectdoelstellingen binnen de planning en budget behaald worden. De belangrijkste activiteiten vinden plaats in WP2. Dit werkpakket omvat de levering, bouw en installatie van het volledig nieuwe geitenmelkpoeder productieproces. In het laatste werkpakket (WP3) wordt het productieproces opgestart, getest en geoptimaliseerd, zodat alles goed werkt voor de start van de productie. De looptijd van het begin van het project tot de start van de productie is ongeveer 1 jaar. Dit betekent dat de start van de productie verwacht wordt op 1 oktober 2022.

Resultaat
Het resultaat is een demonstratie van een productieproces wat warmte- en koude behoefte balanceert. Dit is in eerder implementaties alleen nog gedaan als uitbreiding van een huidig systeem, wat het mogelijk maakte om hierop terug te vallen. De kwantitatieve resultaten wat het project biedt zijn: - De referentie installatie heeft een vermogen van 1.334 kW voor de stoomketel, respectievelijk een chiller van 200 kW elektrisch vermogen en een TVR van 20 kW elektrisch vermogen. De nieuwe installatie heeft een totaal elektrisch vermogen van 660 kW. - In de nieuwe installatie wordt geen gebruik meer gemaakt van aardgas, wat een besparing van 1.139.199 m² aan aardgas bespaard. - Bij het gebruik van 100% CO2 neutrale energie, resulteert dit in een besparing van 2.153 ton CO2 per jaar.